Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.

 Χτυπήστε το χοιρινό φιλέτο με ένα σφυρί κρέατος για να γίνει λεπτό και τοποθετήστε το ανάμεσα σε 2 στρώματα μεμβράνης.

 Ψιλοκόψτε τα φύλλα φασκόμηλου και τοποθετήστε τα πάνω στο χοιρινό φιλέτο μαζί με 2 σπασμένες σκελίδες σκόρδου.

 Κόψτε σε λωρίδες τις χρωματιστές πιπεριές και τα σπαράγγια. Αφήστε 3 λωρίδες από κάθε πιπεριά και 4 μύτες σπαράγγια στην άκρη για αργότερα.

 Τοποθετήστε τα πάνω στο χοιρινό φιλέτο, ψεκάστε δύο φορές και αλατοπιπερώστε όσο σας αρέσει..

 Διπλώστε τις άκρες του φιλέτου, κυλήστε το για να κλείσετε το περιεχόμενο του μέσα και στερεώστε το με οδοντογλυφίδες

 Ψεκάστε την κορυφή και ψήστε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν περίπου 20 λεπτά (ελέγξτε κατά τη διάρκεια του ψησίματος).

 Ετοιμάστε τους γεμιστούς κεφτέδες (αφήστε 8 γρ. για να φτιάξετε τη σάλτσα). Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη σκόνη σούπας με λίγο νερό μέχρι να γίνει αρκετά σφικτή για να μπορείτε να φτιάξετε σε μικρές μπάλες. Ψήστε τα στο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (περίπου 8 λεπτά).

 Σοτάρετε τις υπόλοιπες πιπεριές και τα σπαράγγια ελαφρά με αλάτι (προσθέστε λίγο νερό στο τηγάνι ώστε να μην στεγνώσει)

 Χρησιμοποιώντας τη μεγάλη πλευρά του τρίφτη, τρίψτε το κουνουπίδι σε κομματάκια σαν ρύζι.

 Σοτάρετε το κουνουπίδι και το σπανάκι για 3 λεπτά, χρησιμοποιώντας σπρέι με χαμηλές θερμίδες.

 Αφήστε το χοιρινό να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά και στη συνέχεια κόψτε το σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε το στο πιάτο.

 Ανακατέψτε 2 κουταλιές από το μείγμα της σούπας με λίγο ζεστό νερό μέχρι να πάρει την υφή της σάλτσας (θα πρέπει να καλύπτει το πίσω μέρος του κουταλιού).

 Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από το χοιρινό φιλέτο

 Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.